BANDUNG – Polrestabes Bandung melalui Sidokkes melaksanakan kegiatan Food Safety di SPPG Andir Polrestabes Bandung, Rabu (20/5/2026) pagi. Kegiatan ini dilakukan sebagai bentuk pengawasan dan pengendalian kualitas makanan sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat.
Kegiatan tersebut dipimpin Kapolrestabes Bandung Kombes Pol Dedi Supriyadi, S.I.K. melalui Kasidokkes Polrestabes Bandung Kompol drg. Muhammad S. Haris, Sp.RKG, yang dimulai pukul 07.00 WIB hingga selesai.
Dalam pelaksanaannya, Kasidokkes menurunkan personel kesehatan, yakni Aiptu Dede Gunawan, S.Kep., Ners, dan Penata Ani Puspita, A.Md.Kep., untuk melakukan pemeriksaan langsung terhadap makanan yang disiapkan di SPPG Andir.
Pemeriksaan dilakukan menggunakan metode organoleptik, yaitu penilaian kualitas makanan berdasarkan bau, warna, rasa, tekstur, konsistensi, dan tampilan makanan secara langsung guna memastikan makanan tetap higienis dan aman dikonsumsi.
Sejumlah menu yang diperiksa dalam kegiatan tersebut meliputi potato wedges, sate ayam panir, keripik tempe, sauteed vegetables, serta jeruk keprok.
Selain itu, personel Sidokkes juga memastikan bahan baku dalam kondisi segar, proses pengemasan sesuai standar operasional prosedur (SOP), serta tidak terdapat perubahan kualitas makanan yang dapat membahayakan kesehatan penerima manfaat.
Adapun total distribusi makanan dalam kegiatan tersebut mencapai 1.276 porsi, yang terdiri dari 1.000 porsi untuk SMAN 4 Bandung, 272 porsi untuk kelompok B3 (balita, busui, dan bumil), serta 4 porsi sampel.
Dari hasil pemeriksaan, seluruh makanan dinyatakan dalam kondisi baik, aman, dan layak konsumsi. Hal ini diharapkan dapat mendukung pemenuhan gizi serta menjaga kesehatan para penerima manfaat dalam menjalankan aktivitas sehari-hari.@Tgk Zunet
