Padang Panjang – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Padang Panjang melaksanakan pemeriksaan keamanan pangan (Food Safety) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Padang Panjang, Selasa (14/7/2026) pukul 07.15 WIB. Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) memenuhi standar keamanan, kebersihan, dan gizi.
Pemeriksaan dipimpin oleh tim Sidokkes yang terdiri dari Bripka Atika Vidya Utami, A.Md.Kep., Pengatur I Silvi Marsya Yuyu, A.Md.Kep., PPPK Silfia Armi, A.Md.Kep., dan Fitri Rahmadhani, A.Md.Farm.
Tim melakukan pengecekan secara menyeluruh, mulai dari kebersihan dan higienitas dapur, persiapan bahan makanan, proses pengolahan, hingga penyajian makanan kepada penerima manfaat. Menu yang diperiksa meliputi nasi putih, ayam bumbu lengkuas, tempe mendoan, oseng buncis dan wortel, serta buah semangka.
Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh makanan disajikan menggunakan wadah yang bersih, sementara petugas SPPG telah menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) sesuai standar. Area pengolahan makanan juga dinilai bersih, tertata rapi, dan memenuhi ketentuan sanitasi.
Selain aspek kebersihan, tim memastikan porsi makanan telah memenuhi prinsip gizi seimbang dengan kandungan karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran, dan buah. Pemeriksaan organoleptik yang meliputi rasa, aroma, dan tampilan makanan juga menunjukkan hasil yang layak konsumsi.
Sidokkes turut memastikan seluruh bahan makanan disimpan pada ruangan dengan suhu yang sesuai standar kesehatan sehingga kualitas dan keamanannya tetap terjaga.
Melalui kegiatan Food Safety ini, Sidokkes Polres Padang Panjang menegaskan komitmennya untuk mengawal kualitas makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis agar seluruh menu yang disajikan aman dikonsumsi, memenuhi standar kesehatan, serta mampu mendukung pemenuhan gizi dan peningkatan kesehatan para penerima manfaat.@Red
